大連名物『羊肉串』!おすすめのメニュー・お店を紹介!! | 大連ぐらし  

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大連名物『羊肉串』!おすすめのメニュー・お店を紹介!!

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こんにちは。

前回は遼寧師範大学の周辺と大連の治安について紹介しました。

大学についての情報や留学基礎知識は一旦紹介しきったかな、と思います。

 

今回からは留学の経験や写真を紹介しながら、大連での過ごし方を紹介していきます。

今回は大連名物である「羊肉串」について紹介していきます。

 

以前大連の名物をまとめて紹介しました。

その中で一番に紹介した料理が「羊肉串」です。

まだご覧になっていない方はそちらもご覧ください。

 

 

1.「羊肉串」とは?

以前も軽く紹介しましたが、復習ということで今回もまた紹介していきます。

羊肉串

 

字・写真の通り、羊肉の串焼きです。

音ととしては、「羊肉串」(yangrouchuan)『イアンロウチュワン』です。

北の方言で語尾に「r」がついて、『イアンロウチュワー』とかもいったりします。

 

日本の焼き鳥の感覚です。

お酒を飲むついでに食べに行く中国人が多いです。

 

焼き鳥は砂肝、鳥皮、レバーなどいろんな部位がありますよね。

同じように、羊肉串もいろんな部位があります。

 

また、「羊肉」と言っていますが、羊以外の肉もあり、

豚肉や鶏肉もあります。

しかもそれぞれの肉の様々な部位もあるのでかなり楽しめると思います。

 

焼きと違うのは、味が一種類しかない点です。

「孜然」(クミン)味しかなく、他の味に変えることはできません。

また、海鮮や野菜ですらもこの味なので、味付け的には食べ続けていると飽きます・・・

 

私のおすすめは、なす・ニラ・豆腐・パンです。

 

2.大連って羊肉が有名なの?

ここまで有名なら、大連って羊肉が有名なのか?って思いますよね。

 

大連は羊肉が別に有名ではありません。

じゃあなんで羊肉串が名物なのか?

 

全く分かりません(笑)

大連は海の街なので海鮮の方が有名です。

そのように、羊肉は別に名物ではありません。

 

じゃあ羊がたくさんいるのか?って思いますよね。

羊も別に多くはいません。

 

じゃあこの肉は何なんだ?ってなりますよね。

わかりません・・・

 

中国の方に「羊肉が美味しい」という話をしました。

すると・・・

「おいしいですよね、けどあれは羊肉ではないよ。なぜなら大連には羊はそんなにいないからね。けどなんの肉かわかりません。牛かもしれないし、そこら辺の犬かもしれません。」

 

と言われました・・・

中国の方は羊肉ではないと認識したうえで食べているようです。

 

「高いお店の羊肉は本物の羊肉なので、ここら辺の肉と食べ比べると、味が違う、ってなると思いますよ。」

とも言われました。

 

私は高いお店に食べに行ったことがないので、本物の味を知りませんが、偽物も十分美味しかったです。

 

体に害はないのか?と思う方もいるかもしれませんね。

おそらくないと思います。

羊肉を食べて体調を崩すといったことはありませんでした。

 

よっぽど神経質の方以外は食べても問題ないと思います。

 

3.はじめての羊肉串

大連についてから約1週間後初めて、羊肉串を食べました。

 

羊肉串

ルームメイトとるーうメイトの友達の韓国人と行きました。

大連についてから初めての友達と、大連についてから初めてのお酒でかなり楽しかったのを覚えています。

 

メニューとしては、羊肉とニラとえのきを食べたことを覚えています。

私はおいしいと思っていたのですが、韓国人たちは微妙だったらしく、このお店に今後来ることはありませんでした。

 

ショーケース

メニュー

お店の中はこのように串にささった肉がずらーっと並んでいました。

初めて見た時の驚きを覚えています。

 

どこのお店もこのように保管されています。

お店名:新疆烧烤店

場所:兰青街(大学の東側の道沿い)

 

4.おすすめのお店

味もメニューも全く一緒ですが、他のお店を紹介します。

1.老胖串店

羊肉串

メニューは全く一緒なのですが、多少器がきれいです。

少し高そうなお店に見えて、普通に安いお店です。

 

こちらのお店はかなり大きく、よくクラス会や日本人会で利用しました。

店員さんも外国人に対して理解が深く、かなりサービスをしてくれます。

 

クラス会

クラス会についてはまた別の機会に紹介します。

 

ただ、よくわからいのですが外国人の連絡先をやたら欲しがられます。

教えてあげてもトラブルに巻き込まれませんが、

女の子は男の従業員から

男は女の子の従業員から

連絡が来るようになります。

お店の連絡ではなく、完全にプライベートな会話です。

 

めんどくさかったらブロックしてしまいましょう(笑)

 

お店名:老胖串店

場所:黄河路

2.烨旭阳烧烤

なす

メニュー

こちらは韓国のお兄さんたちとよく行きました。

どうもお兄さんたちのお気に入りらしく、月1以上ここに通いました。

私は味音痴なので本当に違いが判りませんでした・・・

 

ここもおいしいです。

ショーケース

ちなみにここも同じように肉がいっぱい保管されています。

 

お店名:烨旭阳烧烤

場所:泽汇街

 

5.その他注意

そこら辺の道に出ている屋台のお肉はやめてください。

非常に危険です。

 

これらの肉はかなり衛生的に怪しいので体調を壊す恐れがあります。

このお肉だけ食べなければ、基本的にはおいしくて問題のない羊肉に出会うことができます。

 

今回はここまで。

では。

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